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吃小麦的优点
  小麦是小麦属动物的统称,是一种在世界各地普遍栽种的禾本科动物,总产量在天下粮食作物中排名第二,仅次于玉米,而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可建造面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、浑沌、蛋卷、方便面、意式面食等食品;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或死量燃料。


【小麦的营养价值】
  小麦是我国北方人民的主食,它的营养价值很下,自古就是滋养人体的主要食品。小麦中除含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、氨基酸,借含有维生素B、淀粉酶、油酸、亚油酸等,是增补热量和植物蛋白的主要泉源。小麦的蛋白质含量比大米下,并且借含有大米所缺少的维生素E、麦芽糖酶、卵白剖析酶和淀粉酶,以是面食比米饭轻易消化。 果种类和情况前提差别,小麦的营养成分差异较大。从蛋白质的含量看,发展在大陆性干旱气候区的麦粒量硬而通明,露蛋白质较下,达14~20%,面筋强而有弹性,相宜烤面包;生于湿润条件下的麦粒露蛋白质8~10%,麦粒硬,面筋差。可见,天文天气对产品构成历程的影响是十分重要的。 小麦的成效取感化 《本草拾遗》中提到:"小麦里,补实,实人肤体,薄肠胃,强实力。"小麦的药用功用重要有4种:养心,益肾,和血,健脾。别的另有4大用处:除烦,止血。利尿,润肺。面包和点心(尤其是齐麦面包)是抗郁闷食品,对减缓肉体压力、重要等有肯定的成效;进食齐麦食物,能够低落血液循环中的雌激素的含量.从而到达防治乳腺癌的目标;关于更年期妇女,食用未经加工的小麦可以或许减缓更年期综合征;小麦粉有嫩肤、除皱、祛斑的成效;小麦中的不可溶性炊事纤维能够防备便秘和癌症。


【运用实例】
  1.口腔溃疡:小麦面烧灰2份,龙脑1份,混淆研细,吹在患女口疮里,天天2~3次,3~5天即愈。
  2.慢性脑膜炎:小麦麸100克,瘦肉250克加葱、盐等佐料拌成馅,以糯米粉包成包子,蒸熟后食用。
  3.眩晕:浮小麦、黑豆各30克,水煎服。
  4.神经衰弱:小麦30克,大枣10枚,甘草9克,水煎服,逐日1剂,15日为1疗程。
  5.自汗冷汗:浮小麦50克,五味子10克,水煎服。
  6.骨质增生:小麦麸500克,陈醋250克共放铁锅炒热。装入布袋内趁热烫患部。逐日2次,每次半小时。
  7.水肿:小麦芽6克,焙黄,火煎煮浓汁去渣服之。
  8.淋症:将小麦50克煮沸后,下入通草9克,再用文火煮成浓汁,去渣饮汁,日夕空肚饮用各1次。
  9.腹泻:小麦粉(炒黄),糯米(炒黄研粉),大枣(去核枯燥研碎),每次15~30克,开水调服。


【小麦粉的选购】
  小麦粉一般的光彩为黑中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,暂而不散的小麦粉含有水份较下,不容易贮存。一般小麦粉应无酸、霉等异味,与少许入口品味应无牙碜的觉得。忌选择色彩稀奇红色的小麦粉。


【小麦粉的存储】
  小麦粉应在枯燥透风处生存,并尽快食用。


河套区域硬质小麦特性及朔河禾面粉简介
  河套硬质小麦是指内蒙古巴彦淖尔市的河套平原生产优良小麦的统称,因为本地天气特别,日夜温差大、光照时间长、无霜期少等特性,使得生产的小麦品格优秀被人们所熟知。河套区域小麦栽种重要以"永良4号"为主。河套平原盛产的优良红皮硬麦,子粒大而坚固丰满,蛋白质、面筋含量下且质量好、烘焙机能好,是消费各种优良面粉的公用质料,也是我国目前唯一能够和美国、加拿大的优良小麦相媲美的高筋度硬质小麦。
  朔河禾面粉包孕:楞牌旗下面粉种类:楞牌颗粒雪花粉,楞牌硬麦雪花粉,楞牌雪花粉,楞牌全麦粉,楞牌强筋粉,楞牌瑞雪粉,楞牌石磨粉
  蒙海牌旗下面粉种类:受海雪花粉
  套王牌旗下面粉种类:套王雪花粉,套王富雪粉,套王饺子粉,套王石磨粉
  朔河禾公司下一步开辟高端产物:邬先生系列面粉、草原农民系列面粉
  公司1号粉(麦芯)加工产物有:颗粒粉、石磨粉、雪花粉
  1号粉用处:上等水饺、烧麦、高级西点等
  公司2号粉加工产物有:强筋粉、齐麦粉
  2号粉用处:拉面、馒头等
  公司3号粉加工产物有:瑞雪粉
  3号粉用处:油条、月饼等


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